Comida enlatada

Em 2005, o Pão de Açúcar vendeu parte da empresa ao grupo francês Casino. Se você não sabia disso, agora vai entender porque tantos produtos da marca Casino estão sempre em destaque no supermercado em questão.

E se você nunca experimentou nada da marca, fica a dica.

Já experimentei vários itens e vale a pena. E hoje, pra estreiar a sessão de produtos do Combo#1 que parece meio abandonado ultimamente (já que eu mudei de emprego, o Bruno mudou de estado e o Thiago ocupado com tantos cursos de idioma e com uma pitada de preguiça de cada um), vou falar sobre comida em lata.

Quando pintar aquela preguiça de cozinhar e não der vontade alguma de comer miojo, vá de comida enlatada. Parece coisa de gringo? Pois é. As latinhas de comida da Casino são deliciosas e podem ser devoradas em qualquer lugar. Na verdade trata-se de saladas francesas de atum.

A mexicana, que vem com atum, feijões vermelho e milho e lembra o sabor da comida do Burrito Gourmet, foi minha preferida. Também comi a de atum com arroz, e gostei muito. Já a de macarrão com atum eu não gostei muito. Achei exagerada a acidez do tomate e do pimentão. Parece comida que não deu certo.

Se não deu tempo de preparar a marmita pro trabalho, vale a pena passar no Pão de Açúcar e comprar uma latinha. Bem melhor que miojo.

As latas pesam 250 gramas e custam de R$ 5,90 a R$ 7.

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Gisele Coutinho, sem muito tempo para cozinhar e se esbaldando das comidinhas prontas

Wok to walk – Recife/Pe

Com 15 dias de Recife fiz minha primeira aventura gastronômica: Wok to Walk. (site de Portugal, mas dá pra entender o que é o restaurante…)

Essa franquia de “fast food” oriental é bem interessante e funciona num esquema parecido com o Spoleto. Eu disse parecido, não igual… Veja como é: você escolhe uma massa base (R$ 5,90) + acompanhamento (com 1 acompanhamento o prato fica por R$ 8,90) + molho (grátis). Infelizmente não me lembro de todas as opções disponíveis, mas sei que tem macarrão chop suey, vegetais e arroz integral, dentre outras. Como acompanhamento você pode escolher carne boniva, champignon, peito de frango, tofu entre outros. Por fim, os molhos: Tokyo (Teriaki), Hong Kong (agridoce), Bangkok (curry com coco), Hot Asia (molho picante) e um outro que esqueci.

Minha opção foi o macarrão chop suey com carne bovina e molho Bangkok. A primeira impressão foi boa. O prato era muito bonito e o cheiro estava ótimo. Segundo a atendente, o molho que escolhi era picante (e segundo o folheto que usei para fazer o pedido, era o mais forte de todos…). Como viciei no chili do Burrito Gourmet, arrisquei nesse pedido, numa tentativa de matar a vontade de comer um burritão caprichado… enfim…

A segunda impressão decepcionou. Ao comer um pouco do macarrão fiquei me perguntando onde estava o tal do molho picante. Ao fim do prato continuei com a mesma pergunta. Minha dúvida agora é: será que comi tanto chili que fiquei calejado pra pimenta ou será que o molho Bangkok de picante só tinha o nome? Nunca saberei…

A experiência de comer nesse restaurante não foi totalmente ruim, mas poderia ser melhor. Me comprometi a volta lá pra comer com molho Hot Asia. Depois digo como foi a experiência…

O Wok to Walk só possui uma loja no Brasil até o momento. Ela fica no Shopping Boa Vista (Rua do Giriquiti, 48 – Boa Vista – Recife/PE). Se você vier ao Recife, visite o restaurante e tire sua própria conclusão…

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Bruno Lombardi ficou decepcionado com o molho…

Guia do Hipertenso #6: O desemprego e o controle da pressão

*O Guia do Hipertenso é escrito por um leigo e não deve ser levado ao pé da letra. Possui caráter de entretenimento, não possuindo qualquer conteúdo técnico sobre a questão.
**Consulte seu cardiologista e um nutricionista para ter uma boa qualidade de vida, evitando riscos desnecessários.

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Sim, eu sei: estou sumido… mas é por um bom motivo. Imagino que 99% dos leitores do blog não saibam, mas estou me mudando para Recife/PE. Dentro de alguns dias embarco rumo uma nova vida. Isso também significa que estou desempregado, rs. Vamos ao que interessa.

Um grande problema que tenho enfrentado desde que saí do Sindicato dos Bancários (meu último emprego) é a quantidade de vezes que como alguma coisa… bolacha rechada, salgadinhos, refrigerante… só bobeira… Por outro lado, meu almoço continua basicamente o mesmo: arroz, feijão e alguma carne. Almoçar em casa tem lá suas vantagens, afinal, é mais fácil controlar o sal dos alimentos… Venho tentado me controlar para não ficar comendo fora de hora, principalmente se for para comer algo potencialmente mortal para um hipertenso.

Outra coisa que desandou desde que passei a ficar em casa é que faço muito menos caminhada. Restringi minha área de locomoção entre meu quarto, o sofá da sala, a cozinha e o banheiro… Se meu cardiologista ler isso com certeza tomarei uma bronca e tanto. Mas prometo que assim que mes estabelecer em Recife vou fazer algum tipo de atividade física. Pensando bem, já prometi isso outras vezes… enfim…

Fica minha dica aos amigos hipertensos: não sigam meu exemplo! A não ser que você tenha algum instinto suícida… Espero que não seja esse o caso.

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Bruno Lombardi não é um bom exemplo para os hipertensos… =*

Keb Kebabes & etc

Olá gente! desculpa a demora pra postar alguma coisa, sabe como que é correria de fim de ano.

Bom vamos lá…

Conheci através de um site de compras coletivas o restaurante Keb Kebab na Rua Augusta e fui verificar.

Chegando lá a decoração já chamou minha atenção com um ambiente bonito, moderno, clean e um pronto atendimento dos funcionários que me fez sentir super confortável.

O restaurante tem várias opções e conta com um menu especial para vegetarianos!

De entrada pegamos uma porção de batata frita rústica com molho de queijo com hortelã que é uma delicia! (a hortelã faz toda a diferença) e uma porção de falafel que são bolinhos de grão de bico com especiarias árabes e um molho tahine muito bom.

Posso dizer que só essas porções já é mais do que suficiente para matar a fome, rs, mas fui mesmo é conferir o kebab, então pedi um Keb Veggie Sírio que vem com coalhada seca, azeite, alface, tomate, pepino, cebola, hortelã e molho de melaço de romã. Eu gostei muito! E pro calor que estava fazendo no dia, posso dizer que é uma ótima dica para um almoço mais leve e refrescante.

A minha amiga pegou o Keb Falafel que vem com bolinhos de falafel, alface, cebola e molho tahine. Ela achou que ficaria melhor se ao invés de bolinhos fosse feito só com um do tamanho do keb que ficaria mais fácil de comer. Mas isso não prejudica em nada o sabor.

Tem vários outros Kebabs com carne, como eu fui com minha amiga que também é vegetariana, não tenho nenhuma referência de Keb com carne.

Vale muito a pena ir conhecer! O restaurante fica aberto de segunda a sábado entre 12h às 16h.

Rua Augusta, 2871

Tel.: 11-3081-3127

http://kebkebab.com.br/

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Thiago Meceguel ficou fã da batata frita!

 

Recheios para bolo

Nas últimas semanas ando experimentando vários recheios de bolo. Sempre uso massa de chocolate porque os bolos são quase sempre para presente nesse mês de outubro recheado de aniversário de queridos e a preferência é sempre o bendito chocolate. Dois recheios que inventei e amei por serem consistentes, simples e terem agradado muito foram o de limão e o de damasco. Segue aqui a receitinha pra vocês.

Recheio de limão
Uma lata de leite condensado
meia xícara do suco do limão
uma dose de limoncello (licor de limão)
Misture tudo e a mágica está feita.
Para combinar, esfarelar um pouco de biscoitinho Amaretto por cima do bolo fica chique e gostoso!

Recheio de damasco
duas mãos cheias de damasco seco
uma lata de leite condensado.
Cubra os damascos com água e ferva por uns 15 minutos.
Bata no liquidificador até virar uma pasta bem consistente. Gosto de deixar uns pedacinhos de damasco.
Misture bem a pasta em uma panela com o leite condensado no fogo médio. Está pronto um recheio delicioso.
Se o bolo for branco, fica muito bom uma dose de água de flor de laranjeira misturada ao recheio.

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Gisele Coutinho se aventurando na arte da confeitaria

Lá da venda, uma péssima experiência

Um lugar charmoso, com matérias publicadas nas melhores revistas sobre casa e comida e com ótima localização, a deliciosa Vila Madalena (Rua Harmonia, 161). Escolhi o Lá da Venda, restaurante e loja de Heloisa Bacellar para comemorar o aniversário de uma pessoa muito querida. Cai do cavalo. O charme do local e a aparência dos pratos era ótima, até a primeira garfada na minha picanha, que mais parecia patinho.

Fiquei tão abismada que perguntei ao garçom se a chef seria apenas a proprietária e não a chef do restaurante. Dito e feito, era exatamente isso e o garçom, coitado, não sabia o nome do chef. Segundo ele, Heloisa passa por lá “de vez em quando”. Ela deveria saber que é seu nome que está em jogo, uma pena.

Os preços salgados, mas a comida não tinha tempero algum. Se a intenção é fazer arroz, feijão e carne, so sorry… é preciso muito tempero e uma pegada simples para agradar. Prefiro os PFs do centro de São Paulo, como os da Galerias da 24, sempre saborosos.

Dessa vez vou economizar no post, já que não economizei na conta. E fica a dica para ficarem espertos, imagem não é tudo, Lá da Venda: infelizmente, uma decepção.

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Gisele Coutinho saiu frustrada, com dor nos dentes de tentar mastigar a “picanha” e se recusou gastar com sobremesa ou produtos da loja (rss)

Cheesecake da Nina

Essa receita eu dedico à minha amiga querida Janaína Castelo Branco, a Nina. Além de fotógrafa, a moça é prendada. Foi ela quem me deu essa receitinha deliciosa. Fiz, repassei e agora compartilho com vcs!

a massa:
um pacote de bolacha de maisena triturada
e margarina (umas cinco colheres… ou o suficiente pra deixar a massa umida)
aquecer por trinta segundos no maximo no microondas facilita o manuseio da margarina

coloque numa forma de fundo falso e bote no forno até ficar crocante – uns quinze minutos…

o recheio
uma lata de leite condensado
uma lata de creme de leite
um cream chesse
metade de uma gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres de agua

bate o recheio por 10 minutos e coloca a gelatina por ultimo, a cobertura:
cubra com uma geléia de boa qualidade pra não ficar doce demais (eu gosto de framboesa sem açúcar)
e deixe na geladeira por umas 3 horas e pronto!

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O Thiago provou e aprovou! Façam e me contem se curtiram também!

Pudim de Leite Condensado

Você sempre tentou fazer um pudim que ficasse bem firme e ao mesmo tempo muito saboroso? Em todas as tentativas ficou águado? Seus problemas acabaram! Minha mãe, Dona Terezinha, me deu um workshop num final de semana desses com essa e outras receitas que em breve postarei aqui. Então, de início, fiquei com o pudim de leite condensado bem facinho, é só ter paciência e seguir cada regrinha. Depois me conte se deu certo!

Cheiro de Relva

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Você gosta de comidas saudáveis e de frequentar um ambiente agradável na hora do almoço?O cheiro de Relva é o lugar certo! Tem comidas super variadas e saudáveis. Se você é vegetariano vai adorar esse lugar, que conta também com opções de pratos com proteína de soja. Para os não vegetarianos tem carne também.. e pelo que vejo minha amiga Gisele, do Combo#1, falando são deliciosas!

A mesa de sobremesa é incrível! Dá vontade de pegar uma de cada. Para quem gosta, tem também o famoso suco de clorofila, que confesso não ser muito chegado. rs
O ambiente, como já disse no abre desse post, é agradável, embora um pouco pequeno. Toca uma música bem gostosa de fundo e os funcionários são bem atenciosos também!Na bancada do caixa eles vendem também pão integral e outros produtos naturais que são bem gostosos.
É isso… se você estiver fazendo compras, passeando ou visitando o centrão de São Paulo, vale a pena conferir esse restaurante gostoso e saudável.
Rua 3 de Dezembro, 43, 3º andar, Centro.

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Adoro a variedade de comida de lá!

Paola Restaurante (Shopping Center 3, Avenida Paulista)

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Sou um apaixonado pela culinária italiana e nas minhas visitas à Avenida Paulista, descobri junto com o Bruno, do Combo#1, o Paola Restaurante, no Shopping Center 3.

Um restaurante bem legal onde você pode fazer várias combinações de massas, molhos e acompanhamentos. Até aí nada de muito anormal, mas a massa é realmente muito boa e tem o “quê” de preparado em casa pela vó.

A funcionária que nos atendeu é de uma paciência sem igual! rs. Foi super simpática e atenciosa conosco.

Tem bastante opção para vegetarianos também e além das massas poderem vir com uma mini salada de acompanhamento, também tem pratos de saladas que parecem muito bons, mas vou deixar para conferir mais perto do verão. rs

O Bruno ficou encantado pelo acompanhamento que ele escolheu: Santa Fé, que traz uma bela porção de chili. Segundo ele, um pouco forte, mas muito gostoso.

Vale a pena passar lá qualquer dia desses se você estiver passeando ou trabalhando na Avenida Paulista, para ser mais exato, próximo ao metrô Consolação.  Entre e confira na praça de alimentação o Paola Restaurante. Você vai gostar.

Shopping Center 3, Avenida Paulista, 2064, Lj P-24

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Como? Pode me explicar de novo? rs